Der Tenor stu­dierte ab dem Jahr 2008 am Zentralkonservatorium für Musik in Peking und schloss als Bachelor ab. Sein Bühnendebüt gab Jinxu Xiahou als Basilio in Le nozze di Figaro.

Gewinner des Castings im CCOM für die Classic Night 2010. Sein Europa-Debüt gab er somit im Jahr 2010, als er bei der Classic Night in Zürich auftrat.

Er war im Jahr 2011 Finalist des Gesangswettbewerbs Neue Stimmen der Bertelsmann Stiftung in Gütersloh und gewann den dritten Preis.

2012 gab Jinxu Xiahou sein Debüt an der Wiener Staatsoper und sang hier bisher u.a. Don Ottavio, Conte d’Almaviva, Don Ottavio, Nemorino, Don Ramiro, Ernesto, Macduff, Malcolm, Sänger (Der Rosenkavalier), Rodolfo, Stimme des Seemanns (Tristan und Isolde), Scaramuccio, Roderigo, Fenton, Pang, Fedotik (Drei Schwestern). Jinxu Xiahou ist Ensemblemitglied der Wiener Staatsoper.

Sein Debüt im Wiener Musikverein gab er 2017 mit Liedern von Schubert und Strauss sowie mit Werken von Tosti, Rossini und Leoncavallo.